طرز تهیه سیب زمینی سوخاری با ژامبون و پنیر: یک میان وعده خوشمزه و سریع
سیب زمینی سوخاری با ژامبون و پنیر یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین میان وعده‌ها است که تهیه آن بسیار ساده است. این غذا هم برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها مناسب است و هم برای یک عصرانه دلچسب در خانه. در ادامه، طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- سیب زمینی: 4 عدد متوسط
- ژامبون: به مقدار دلخواه (به صورت ورقه‌ای یا مکعبی خرد شده)
- پنیر: به مقدار دلخواه (پنیر چدار، موزارلا یا هر نوع پنیر آب‌شونده دیگر)
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد: به مقدار لازم
- پودر سوخاری: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آماده سازی سیب زمینی:
- سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت خلال یا نگینی خرد کنید.
- سیب زمینی‌ها را در آب سرد بشویید و آبکش کنید.
- سیب زمینی‌ها را به مدت 15 دقیقه در آب جوش بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آبکش کرده و بگذارید کاملا سرد شوند.
آماده سازی مواد دیگر:
- تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید.
- در یک کاسه دیگر، آرد، پودر سوخاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
روکش کردن سیب زمینی‌ها:
- سیب زمینی‌های سرد شده را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده و در نهایت در مخلوط پودر سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند.
سرخ کردن:
- روغن را در تابه یا فرایر داغ کنید.
- سیب زمینی‌های آماده شده را به آرامی در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- سیب زمینی‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مونتاژ و سرو:
- سیب زمینی‌های سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید.
- روی هر سیب زمینی یک ورقه ژامبون و مقداری پنیر رنده شده قرار دهید.
- می‌توانید سیب زمینی‌های سوخاری را با سس کچاپ، سس مایونز یا هر سس دلخواه دیگری سرو کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه سیب زمینی‌ها تردتر شوند، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آن‌ها را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- برای کاهش کالری، می‌توانید سیب زمینی‌ها را به جای سرخ کردن، در فر بپزید.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند پاپریکا، پودر سیر یا پودر پیاز استفاده کنید.
- برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید سیب زمینی سوخاری را همراه با سالاد یا سبزیجات سرو کنید.
نکات تکمیلی:
- برای تهیه سیب زمینی سوخاری با ژامبون و پنیر در فر، سیب زمینی‌های آماده شده را روی سینی فر بچینید و به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.
- برای تهیه سیب زمینی سوخاری با ژامبون و پنیر در مایکروویو، سیب زمینی‌های آماده شده را در ظرفی مناسب قرار داده و به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو با قدرت بالا حرارت دهید.
با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک میان وعده خوشمزه و مقوی را در خانه تهیه کنید.
