لوکوم پرتقالی، دسر ترکی با طعمی بی نظیر!
طرز تهیه لوکوم پرتقالی، خوشمزه ترین دسر پرتقالی دنیا
آیا به دنبال دسری متفاوت و خوشمزه هستید که همه را به وجد بیاورد؟ پس لوکوم پرتقالی را حتماً باید امتحان کنید! این شیرینی فوق‌العاده با طعم و بوی معتدل پرتقال و همراهی خوشمزه روزهای خوب را برای شما به ارمغان می‌آورد.
در این مقاله، طرز تهیه لوکوم پرتقالی را با جزئیاتی دقیق برای شما توصیف خواهم کرد. آماده‌اید؟
مواد لازم برای تهیه لوکوم پرتقالی
- آب پرتقال ۲ لیوان
- پودر نشاسته گل ۲ ق غذا خوری سر پر
- شکر ۱۰۰ گرم
- کره ۲ ق مرباخوری
- ۱ و نیم قاشق چای‌خوری ژلاتین پودری
- شیره پرتقال یا شکر پودری برای تزیین
- پودر نارگیل به مقدار لازم
مرحله به مرحله تهیه لوکوم پرتقالی
- ابتدا آب پرتقال را داخل قابلمه ای کوچک ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- سپس نشاسته ذرت یا گل، شکر و وانیل نیز داخل قابلمه بریزید و به آب پرتقال اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم مرتبا هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود.
- بعد از آن که مخلوط آب پرتقال جوشید و به غلظت مورد نظر رسید (تقریبا مانند فرنی)، آن را از روی حرارت بردارید و حدود ۲۵ گرم کره به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.
- قالب مورد نظر خود (ظرف پیرکس) را با آب سرد خیس کنید و یک لایه سلفون یا پلاستیک فریزر را داخل ظرف پهن کنید. مواد آماده را داخل آن بریزید و با استفاده از لیسک در تمام سطح ظرف به طور یکنواخت پخش کنید.
- حالا قالب را ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا لوکوم پرتقالی سفت شود و خودش را بگیرد. بعد از این زمان، لوکوم بافت ژله ای می گیرد.
- بعد از سفت شدن لوکوم آن را از یخچال خارج کنید و با دقت و حوصله با استفاده از چاقو به شکل دلخواه برش بزنید. می توانید لوکوم را به صورت قالبی نیز از داخل قالب درآورید، بدون آن که برش بزنید.
- داخل ظرفی پودر نارگیل بریزید و لوکوم های پرتقالی تکه شده را داخل آن بغلتانید. می توانید تکه های برش خورده را در آرد سفید یا نشاسته ذرت هم بغلطانید.
- لوکوم ها را در ظرف مورد نظر سرو و نوش جان کنید.
کلام آخر
لوکوم پرتقالی، با طعم و بوی خوشایند پرتقال و مزه‌ای منحصر به فرد، یک دسر آسمانی را برای شما به ارمغان می‌آورد. این دسر خوشمزه و متفاوت با طعم ملایم پرتقال می‌تواند علاوه بر ارتقای خاطره‌انگیزی وعده غذایی، سلامتی شما را نیز تقویت کند. پس چرا منتظرید؟ دست به کار شوید و لوکوم پرتقالی را تهیه کنید و لحظات شیرینی را به همراه عزیزان خود به اشتراک بگذارید.
