رسپی پخت عدسی؛ یک وعده رژیمی شگفت انگیز و با خاصیت!
عدسی یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، و مواد مغذی مانند آهن، فسفر، منیزیم، و فولات است. همچنین حاوی آهن و منگنز است که برای حفظ سلامتی و افزایش انرژی بدن مفید است. برخی از تحقیقات نشان داده است که مصرف آن می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا فیبر موجود در آن باعث افزایش احساس سیری و کاهش آرامش غذایی می‌شود. به همین دلیل این غذا یک انتخاب خوب برای رژیم کاهش وزن است.
در ادامه قصد داریم طرز تهیه یک عدسی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با همراه باشید:
طرز تهیه
مواد لازم
- 2 پیمانه عدس
- 1 عدد سیب‌زمینی
- 1 عدد پیاز
- آرد سفید
- روغن‌زیتون
- رب گوجه‌فرنگی
- آب
- زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول
مرحله اول
مرحله دوم
مرحله سوم
هنگامی که عدس به خوبی پخته شد (حدود ۱.۵ تا ۲ ساعت)، قارچ را به آن اضافه کنید. پس از آن، رب گوجه فرنگی را به پیاز داغی که از قبل با ادویه‌ها درست کرده بودید اضافه کنید و مقداری تفت دهید. سپس این مخلوط را به عدس و قارچ اضافه کرده و به مدتی بپزانید تا عدس و قارچ به خوبی پخته و طعم دلخواهی به آن ببخشید. امیدوارم لذت ببرید. نوش جان.
نکات مهم پخت عدسی:
1-اضافه کردن رب به آن کاملا اختیاری است.
2-به دلخواه می توانید قارچ یا ماش نیز به همراه عدس بگذارید تا پخته شود.
3-دائم مواد غذا را هم بزنید تا ته نگیرد.
4-برای مقوی شدن آن می توانید آن را با عصاره گوشت یا قلم تهیه کنید.
5-ریختن ادویه های مثل زیره و دارچین و زنجبیل اختیاری می باشد.
6-به دلخواه می توانید عدس پخته شده را به همراه سیب زمینی کمی بکوبید.
7-حرارت را کم و زیاد نکنید زیرا باعث می شود پوست عدس جدا شود.
8-می توانید سیب زمینی ها را سرخ کنید و در انتهای پخت اضافه کنید.
سخن آخر
با توجه به فواید و ارزش‌های غذایی فراوانی که دارد، عدس یک گزینه عالی برای افرادی است که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند. ورزشکاران و افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، این منبع غنی از پروتئین را بسیار می‌پسندند.
