پنکیک پروتئینی: معجزه صبحانه‌ای برای ورزشکاران و افراد فعال!

پنکیک پروتئینی یک گزینه عالی برای ورزشکاران است که به دنبال یک وعده غذایی سالم و مغذی هستند. این پنکیک‌ها سرشار از پروتئین هستند و می‌توانند به بازیابی عضلات و افزایش انرژی کمک کنند. در ادامه طرز تهیه پنکیک پروتئینی مخصوص ورزشکاران آورده شده است:

مواد لازم:

• 1 پیمانه آرد جو دوسر
• 1 پیمانه پودر پروتئین (می‌توانید از پودر پروتئین وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید)
• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای‌خوری نمک
• 1/2 پیمانه شیر بادام یا شیر کم‌چرب
• 1/2 پیمانه ماست یونانی
• 2 عدد تخم‌مرغ
• 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
• 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
• 1 موز رسیده (اختیاری)
• 1/2 پیمانه بلوبری یا توت فرنگی خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد جو دوسر، پودر پروتئین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. ترکیب مواد تر: در یک کاسه دیگر، شیر بادام، ماست یونانی، تخم‌مرغ‌ها، عسل (یا شربت افرا)، و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3. مخلوط کردن مواد: مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر از موز استفاده می‌کنید، موز را له کنید و به مخلوط اضافه کنید.
4. اضافه کردن میوه‌ها: بلوبری یا توت فرنگی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
5. پخت پنکیک: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره در تابه بریزید. یک ملاقه از خمیر پنکیک را در تابه بریزید و بگذارید حدود 2-3 دقیقه بپزد تا حباب‌هایی روی سطح پنکیک ظاهر شوند. سپس پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز حدود 1-2 دقیقه بپزید.
6. سرو کردن: پنکیک‌ها را داغ با مقداری عسل، شربت افرا، میوه تازه یا آجیل سرو کنید.

این پنکیک‌ها می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی صبحانه یا میان‌وعده پس از تمرین مصرف شوند. با این دستور ساده می‌توانید از یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی لذت ببرید که انرژی مورد نیاز برای تمرینات ورزشی را فراهم می‌کند.